大家好，今天小编来为大家解答枣花馍各种花样这个问题，各种枣花馍的花样做法很多人还不知道，现在让我们一块儿来看看吧！
本文目录
[One]、10种大枣花馒头的做法
〖One〗、原料：红枣200g、面粉600g、红糖适量、酵母10g、适量温开水。
〖Two〗、取一个干净的盆子，把面粉放进盆子里，然后加入适量的酵母粉，用温开水和面，加水过程中边搅拌边和面。
〖Three〗、将面团活至表面光滑后用保鲜膜盖住盆子口，然后放在温暖的地方发酵，正常室温环境下大约发酵三个小时左右，面团就发酵好了。
〖Four〗、在面团发酵的过程中，我们可以制作枣泥，红枣取出放入容器内，加水清洗干净，之后切开去核，然后用搅拌机打碎。
〖Five〗、在搅拌的过程中可以加入适量的水，打碎之后的枣泥加入适量的糖（可加可不加糖），放入容器内用筷子搅拌均匀备用。
〖Six〗、面团发酵好后取出，先用手揉面，之后将面条分成均匀的小剂，再把每个小剂子都用手按扁，把制作好的枣泥取出，每个按扁的面剂子上放入适量的枣泥。
〖Seven〗、就像包汤圆那样把各个剂子都团起来，这样枣泥馒头的雏形就好了.
〖Eight〗、大火蒸15分钟转为小火，两分钟之后关火。再等五分钟左右就可以将蒸好的枣泥馒头出锅了。
[Two]、过年枣山馍的花样做法
〖One〗、食材：面粉（500克），酵母（5克），红枣（适量）
〖Two〗、步骤1:按500克面粉，放入5克酵母的量，用温水合成面团，盖上盖发酵。
〖Three〗、步骤3:当面团发酵到原面团一倍大时，面团就发酵好了，揉出面团中气泡，将面团揪出一样大小的剂子。
〖Four〗、步骤4:揉成馍胚，在馍胚顶部放入一条红枣，周围均匀放入四条红枣，红枣馍胚就做好了。
〖Five〗、步骤5:蒸锅中加入凉水，放入馍，中火烧开。
〖Six〗、步骤6:蒸25分钟左右，枣花馍头就做好了
[Three]、各种枣花馍的花样做法
普通面粉300克，酵母粉3克，冷水150克，砂糖25克
1.面粉中间开一个窝，放入酵母粉、砂糖、水搅拌化开，再搅拌成面絮，这样就不用再单独多用一个碗融化酵母粉了。
?2.搅拌成面絮后用掌根揉面，可以站着借助身体的重量揉面，这样会比较省力，揉成一个光滑的面团。揉面要有点耐心，对于新手来说，一开始可以不太好揉，不要轻易加水，枣花馍的面团不能和得太软。
?3.揉好的面团直接使用就可以，不需要发酵，这里用的是一次发酵制作。取10克面团揉光滑，没有用到的面团要盖保鲜膜或者湿布防止表面风干。
?4.把小面团按扁，擀成圆片，直径大概是7厘米。错开一点对折起来成半圆形，下面的稍微大一点，边缘不要完全对齐。
?5.放上一颗红枣，两边捏起来，重复做六个一样的红枣花。
?6.再取一块60克的面团揉光滑，团圆收口朝下，擀成16厘米左右的圆片。每一块面团都要揉光滑，不可省略，这样做好的成品才会光滑好看。
?7.用筷子或者刀背，把它平均分成8份，切开，中间别切断。这是枣花馍的底座，所以一开始在组合之前就要放在油纸上，不然组合之后不方便移动。
?8.用叉子压出纹路，要压深一些，因为发酵后纹路会变浅。勺子可以蘸薄薄的面粉再压上去，这样就不会黏住面团。
?9.把边上捏尖，这样就是花瓣的形状。要捏紧一点，捏尖一点，防止发酵后轮廓不清晰。
?10.把做好的红枣花，依次放在底座上面，不需要压它，发酵会自然粘合在一起，只需要轻轻放上，调整好位置就可以。
?11.再取一块15克左右的面团，揉光滑，擀成薄薄的长方形，大概是16厘米长，4-5厘米宽。
?12.表面撒点面粉，对折后切出小细条，一定要细一些，不然发酵后就太粗了。
?13.在一端放上一颗红枣卷起来，接口的地方捏紧，这就是花芯。
?14.把花芯放中间，红枣向下按就可以固定住了。
?15.蒸锅里加水，加热到32度左右，手摸着温热不烫，关火。把枣花馍放进来，发酵20分钟，蒸12分钟就可以，蒸好焖2分钟再打开。
好了，关于枣花馍各种花样和各种枣花馍的花样做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
