几种花胶煲汤

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本文目录

  1. 花胶比较好吃的十种做法
  2. 什么花胶煲汤比较好
  3. 花胶炖什么好

[One]、花胶比较好吃的十种做法

〖One〗、是红烧、清炖、盐焗、蒸、煲汤、炒、淮山炖、鸡蛋羹、煎、贡丸汤。

〖Two〗、因为花胶是一种高蛋白、低脂肪、低热量的食材,适合各个年龄层的人食用,同时,花胶好吃,又有很多功效,比如润肺、养颜、强筋骨等,所以被广泛认可为食益双全的美食。

〖Three〗、此外,其他烹饪方式比如烤、火锅等也可以尝试制作花胶,可以根据个人口味来选用不同的做法。

[Two]、什么花胶煲汤比较好

鸽子2只、鱼胶60g、香菇12朵、盐适量、清水适量

〖One〗、将香菜洗净,切小待用,鱼胶提前浸泡两小时。

〖Two〗、干香菇洗净后提前泡发,浸泡好的香菇去蒂待用。

〖Three〗、将鸽子洗去血水,切成小块(也可不切),清洗好的鸽子倒去血水,然后倒入电饭煲内胆中。

〖Four〗、加入适量清水,加入泡好的鱼胶,加入香菇,选取煲汤功能进行煲煮。

〖Five〗、煲煮完成后加入适量盐调味,加入切好的香菜调味即可。

[Three]、花胶炖什么好

原料:鲜鱼肚300克,芹菜150克,青蒜苗100克。

调料:葱1段、姜一块、蒜两瓣、老油一勺、酱油一勺、豆瓣一勺、白糖10克、胡椒少许、干辣椒2个、花椒6粒。

〖One〗、将鱼肚清洗干净,用姜、葱、盐、料酒码味,氽水备用。

〖Three〗、锅中下老油炒姜、蒜、豆瓣,加高汤烧开,下入鱼肚,放酱油、白糖、胡椒粉调味,将鱼肚烧入味,出锅即可。

〖Four〗、锅中下老油,炒干辣椒、花椒,浇在煮好的鱼肚上即成。

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