贵州欣星四川宜宾鱼30种养胃的做法大全窍门

贵州欣星四川宜宾鱼30种养胃的做法大全窍门一一虾
鱼在上桌的时候一定要提前让客人知道是在四川宜宾的,只有先吃一下四川宜宾鱼,才能知道是在哪地方,才能知道自己是不是是在四川宜宾的。

首先我将家中收拾好的鱼用盐、十三香和香叶以及姜片腌制一天。我们在腌制的时候先在鱼的外面铺好纱网,铺满后用塑料布遮阴,再放一些大葱,然后放置在网兜中,将塑料布按照一层鱼一层蔬菜的顺序放好,将每一块萝卜上都撒上切好的葱段,再放入铺好鱼的塑料布中,这样我们就将鱼放进去了,这时候就不要把塑料布给拿起来了,用菜勺子挖一下,如果有些鱼还是很有弹性,说明它已经腌制好了。等放好的鱼再放入大白菜、香菜和姜末,就可以起锅了。我的目的是将鱼用盐、十三香和香叶腌制好了。
2、腌鱼料:准备好所有食材,将八角、茴香、桂皮、香叶、冰糖、米酒、姜片、大蒜、生抽等一起放入锅中煮沸,然后把鱼放入锅中煮至浮上来的汁水,熬成深红色时,再放入葱段、姜片、蒜片、料酒,熬制一会后,放入少许盐调味,盛出即可食用。
5、注意:大白菜应该挑鲜嫩的,生的应该焯一下再做。
大白菜丝怎么做
一、白菜丝炒肉丝
食材:白菜丝、葱、姜、蒜、干红辣椒、花椒、白糖、酱油、鸡精、淀粉。
做法:
1、准备好原料,大白菜清洗干净,把白菜切成段,姜蒜去皮切片,辣椒、花椒切成小段,锅内放油,油热放葱姜蒜末炒出香味,再放大白菜,加一点盐,继续翻炒。