食用菌工厂化栽培市场渠道(食用菌工厂化栽培技术)

食用菌工厂化栽培市场渠道简单,它是把蘑菇生产者和生产企业各自培育好的蘑菇种球,通过工厂化的培养工程生产,作为工厂化栽培的一种农业生产形式,它实现了工厂化育菇、子实体培养和生产。
一、选址
工厂化栽培蘑菇首先要考虑的是菌种的质量,要考虑到培养基的酸碱度、含水量、酸碱度、含盐量、原料的酸碱度等,最好选择这几项因素相互综合,有利于菌种子实体的生长发育,提高出菇的成功率。
二、发菌
发菌是蘑菇栽培管理的一个重要环节,对于栽培蘑菇是十分重要,因此要注意以下几点:
1.培养料配方
一般以玉米芯为底料,棉籽壳、麦秸、稻草、玉米秸秆等都可作发菌原料。
2.发菌
蘑菇菌丝在培养料中生长发育,同时又需要菌种的营养。如果原料配方不合适,不仅会引起菌丝生长缓慢,还会抑制菌丝的生长。因此,要选用适合的配方,尽量提高出菇率。在配料时应注意以下几点:
1原料选用
应选择经过除杂菌种后的杂菌料,要求有较好的荫蔽度和适宜的温度。
2原料配方
如果原料中杂菌率超过80%以上,可以减少配方中的拌料量,降低配方中的PH值。如果杂菌率在80%以上,可以减少配方中的PH值。也可根据实际情况适当调整。
3原料处理
原料进行后,对接种料进行消毒处理,同时采用拌料机拌料。一般可用高压蒸汽灭菌10分钟,先在蒸汽压力锅内放入50毫升水,然后加入尿素,继续加料,可选用低压蒸汽灭菌1小时。加水量根据所用原料的含水量调整,不可过满或过少,一般维持80%为宜。
4装袋灭菌
采用一般灭菌机装料,在装料时,有外包装袋对装有原料的装袋机进行熏蒸消毒,常用福尔马林熏蒸消毒10分钟。可在灭菌后接种,也可将福尔马林加水调成糊状后加水稀释后喷洒在接种料表面,再将其放在甲醛中搅拌均匀,置28°C环境中1~2小时。接种后每立方米菌种用消毒过的1/3的消毒水预处理,再用清水冲洗干净,然后晾干,待料温降至28°C以下时接种。接种时要小心操作,防止弄破培养料袋。一般应控制在接种后3小时内接种。