宿迁平菇栽培技术培训(平菇栽培技术完整版平菇技术)

宿迁平菇栽培技术培训主要有以下几点:
(1)、确定平菇菌种来源有利于提高平菇产量。
(2)、对于瓶栽的菌种,可在瓶中培育数天或更长时间。
(3)、掌握好平菇菌丝的发育状况,进行合理的温度、湿度管理。
(4)、及时出菇水,这就要求水份流失少,孢子充分成熟早,出菇整齐。
(5)、控制好温度。温度过低,培养料表面变白、底部发黑,表明菌丝受抑制。温度过高,底部菌丝生长缓慢,表明温度过低;湿度过高,底部水分蒸发太快,无法出菇。一般为室内空气相对湿度的百分之80,菇体绒毛失去光泽,则培养料出现白色;湿度过高,底部绒毛开始脱落,表明湿度太高。
(6)、防止杂菌污染。平菇的生长除了与菌丝争夺氧气外,也与杂菌污染、菌丝体腐败有关。因此,在栽培管理中,要防止杂菌污染,减少杂菌污染,加强通风,控制好温度,保持室内空气新鲜,有利于平菇菌丝体的生长发育。
四、出菇管理技术
1.保持温度
出菇温度是影响平菇质量的重要因素。出菇阶段,室温一般保持在25~28°C。这个范围,温度越高,其生长发育速度越快,产量也越高。
2.保持湿度
平菇是高温型菌类,菌丝体生长的适宜空气相对湿度在85%~95%,如果培养料的水分偏低,导致杂菌污染,菌丝体就会死亡,不能正常出菇。此外,喷水量也是影响平菇质量的重要因素,既要保持菇房的空气相对湿度85%左右,又要注意喷水量不宜过大,否则也会引起菇蝇、菇蚊等害虫为害。
3.保持空气流通
当菇房的空气流通不畅,氧气不足,二氧化碳浓度过高,湿度不够,抑制了平菇菌丝体生长发育,也会使菇蕾枯萎。当温度高于40°C时,可向菇房内加雾,并在喷水时向地面及墙壁喷雾,以增加空气的相对湿度。
4.喷水与通风换气
菇房气温低,通风少,喷水量多,空气过干,会使菇房内出现小菇,因此,喷水量可根据气温高低来进行调整。