各种香菇的栽培(香菇栽培料的配方)

各种香菇的栽培技术
1、选择品种
香菇的品种很多,香菇有袋料香菇、干香菇、棉香菇、竹荪、粗腿菇、枫紫菇、茸桂菇、瘤柄菇、奶木耳、褶菇、红脚菇等。
2、香菇适温条件
(1)菌龄选择:香菇属中温型,菌丝体生长温度6~28°C,最适为22~25°C。低于8°C或高于28°C,生长缓慢,超过30°C停止生长。
(2)培养料制作:培养料采用木屑、麸皮、玉米芯、棉子壳、稻草等,采取高低适宜的配方。
(3)培养料发酵:干料栽培时,温度控制在55°C左右。夏季天气炎热,菌袋、菌袋的含水量应控制在60%~65%。
(4)温度控制:控制温度控制在23~30°C,保持相对湿度在85%~95%。
(5)出菇期:菌袋接种后15天左右出菇,管理要点是:通风、喷水、补水、补水。
4、栽培管理
(1)培养料的配料和发酵:堆料发酵后使用前几天一般以堆肥为主,先用2~3倍的水,待水沸腾后再加入一定量的石灰水,并加盖薄膜,保持室温28~30°C,待料温下降至40°C以下时,便可以采取高温堆料发酵。一般出菇期间温度应控制在30°C以下,7~10天即可出菇。
(2)温度管理:出菇后,维持床内原有的温度条件,要求相对较高,菇房内相对湿度保持85%~95%。
(3)通风换气:出菇期间,空气相对湿度应控制在85%以下,如低于50%,菇体颜色暗、质量差,此时应揭去覆膜。随着气温的升高,通风要逐步加大,每天通风3~4次,中午高温时可适当遮阴,每次通风半小时。出菇后,菇房应适当降温,一般10~15天左右即可出菇。
二、出菇后管理
1、水分管理:菇房内灌水应采取少量多餐的方法。当菇房内气温升高到一定程度时,可采取1~2天向地面喷一次水。喷水的量要适当,喷水量与菇房内温度的一致,不可因水量过大而引起局部积水,以免抑制子实体的形成。