大家好，关于用面粉做各种花卷的方法很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于花卷的各种家常做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
[One]、花卷的各种家常做法
4.酵母粉用20ML温水溶解，搅拌均匀静置5分钟
5.面粉放入白糖和盐，混合均匀后倒入酵母水搅拌
6.一边倒入紫薯奶昔，一边用筷子搅拌成絮状
7.揉成一个光滑软硬适中的面团，如果太粘适当加量面粉进去一起揉，盖上保鲜膜放在温暖处进行基础发酵2倍大
8.发酵好的面团，取出揉去空气，分为2份
9.取其中一个擀成薄的面片，刷上一层薄薄的色拉油
15.烧一锅温水，把馒头卷放在上面，盖上盖子静置发酵30分钟
16.水烧开后转中火蒸12分钟，关火后焖2-3分钟再开盖即可
[Two]、面食花卷几种做法
面食花卷有多种做法，常见的有：
1.传统花卷，将发酵好的面团擀成薄片，均匀涂抹油后卷起，切成小段，蒸熟即可。
2.豆沙花卷，将豆沙馅包入发酵好的面团中，擀成薄片后卷起，蒸熟后呈现出花卷形状。
3.肉松花卷，将肉松均匀撒在发酵好的面团上，擀成薄片后卷起，蒸熟后口感酥香。
4.芝麻花卷，将面团擀成薄片，均匀撒上芝麻后卷起，蒸熟后芝麻香味浓郁。以上是一些常见的面食花卷做法，可以根据个人口味选取不同的馅料制作。
[Three]、烫面花卷花样做法
烫面花卷是一种传统的中国面食，以其柔软蓬松的特点而深受喜爱。下面是一个烫面花卷的花样做法：
-细砂糖：50克（可根据口味调节）
2.将面粉过筛放入盆中，中间挖一个洞。
3.慢慢倒入酵母水和细砂糖，边倒边用筷子搅拌，使面粉形成絮状。
4.逐渐加入开水，边加边用筷子快速搅拌，使面粉颗粒烫熟，形成稍微粘手的面团。
5.面团稍凉后，用手揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜饧发20分钟。
6.饧好的面团再次揉匀，分割成若干个小剂子，每个剂子擀成薄片。
7.将擀好的面片刷上一层薄薄的植物油，可以根据喜好撒上少许盐、葱花或者其他馅料。
8.从一端开始卷起，卷成长条形，然后将长条两端相对捏合，形成螺旋形状或其他喜欢的花样。
9.在蒸锅内铺好湿布或垫上油纸，将做好的花卷排列进去，留有一定的间隙。
10.盖上锅盖，进行二次发酵，大约30分钟至花卷体积明显变大。
11.大火将水烧开后，转中火蒸12-15分钟，蒸好后不要立即打开锅盖，等待3-5分钟后再揭盖取出。
-烫面的温度很重要，太热的面团容易结块，太冷的面团不易操作。
-发酵的时间根据气温的不同会有所变化，一般温暖环境下发酵得更快。
-蒸制过程中不要频繁开盖，防止冷空气进入导致花卷塌陷。
通过上述步骤，你可以制作出各种花样的烫面花卷，享受自己动手制作的乐趣。
关于用面粉做各种花卷的方法，花卷的各种家常做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
