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[One]、冬瓜西红柿茄子的做法
主料:
西红柿2个，冬瓜150g，长茄子一根
辅料
菜籽油适量，食盐适量
步骤1
冬瓜去皮，洗净，切块，番茄洗净后切块，茄子洗净切滚刀块备用。
步骤3
起锅，放适量的油，油热放葱姜蒜爆香，放入冬瓜翻炒，再放放茄子，番茄一起翻炒均。
步骤5
稍稍放点盐，耗油最后加点水，炒熟，出锅前加点鸡精即可。
[Two]、茄汁冬瓜丸子的做法
材料：番茄1个，冬瓜250克，五花肉300克，盐、胡椒粉适量，鸡蛋1个，淀粉、油、葱、姜、鸡精适量。
1.猪肉剁成泥，加勺盐，胡椒粉，蛋清搅匀，再加勺淀粉搅匀，再分次加入少许清水顺一个方向绞成糊糊。
2.再加葱姜末搅匀。
3.搅拌好的肉馅。
4.炒锅热少许油，放入切碎的番茄，放勺盐煸炒出茄汁。
5.再放入切好的冬瓜片，放一大碗水烧开。
6.肉馅用手虎口挤出肉丸，在用小勺舀到锅里，在水还没有烧开的时候就可以下肉丸了。
7.肉丸挤完，大火烧沸，放胡椒，鸡精调味，再煮一会，丸子全部浮起来关火。
8.盛碗里，洒葱花享用。
[Three]、冬瓜和西红柿能一起吃吗
冬瓜与西红柿是可以加在一起服用的，西红柿的酸酸的味道与冬瓜淡淡的味道相加，而产生比较酸爽的美味菜肴，对于身体有比较好的保健作用，冬瓜的利水作用，对于肾功能有好处，而西红柿的养胃作用，可以增加食欲，利于身体的健康，是属于最佳的搭配。
[Four]、西红柿炖冬瓜怎么做
1.准备食材：西红柿2个，冬瓜1000克，西红柿酱2勺，葱1段，姜1块，蒜2个，盐，食用油。
2.将西红柿洗净，表面涂上一层盐，静置10分钟，然后用水冲洗干净。
3.将冬瓜去皮，切成块状。
4.将葱姜蒜洗净，切成末。
5.锅中倒入适量的油，烧至六成热，放入葱姜蒜末，煸炒出香味。
6.放入2勺西红柿酱，翻炒均匀。
7.放入冬瓜块，翻炒均匀，倒入适量的清水。
8.大火烧开后，转小火，盖上锅盖，炖至冬瓜软烂。
9.最后放入盐调味即可。
上面就是西红柿炖冬瓜的制作方法，希望能够帮助到您。
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