食用菌栽培学思维导图

食用菌栽培学思维导图:
第一,培养料配制
好的培养料营养丰富,保水性强,含水量在65%以上,并添加0.1%—0.25%的碳酸氢铵,可以加快培养料的分解、吸湿,保水性强。用细竹竿或竹片等搭架栽培,可选择瓶水桶栽培,可在瓶底部铺2—3层碎稻草,分层装入,同时装入1/3的有机肥。栽培时,可用手压紧培养料,使培养料含水量控制在60%—65%,然后在料上架2—3层菌块,每平方米栽培袋可栽培1—1.5万株。
第二,温度调控
菌丝体生长温度:是决定菌丝体能否顺利生长的重要因素,菌丝生长适宜的温度为24°C—28°C,在这个温度范围内菌丝体生长迅速,生长旺盛。在22°C—25°C之间,相应的昼夜温差也是必不可少的,可有效促进菌丝体的生长发育。所以栽培袋的培养期在立春前后,一定要注意保温,使温度保持在12°C—15°C之间,在3—4天后,可将其翻堆一次,以刺激菌丝体的生长。
第三,水分调控
菌丝体生长前期要求相对较低的相对湿度,以90%左右为宜,以60%—65%左右为佳;当菌丝体生长旺盛后期,相对湿度宜在85%—90%之间,在这个相对湿度下,菌丝体生长快,活力强,侧耳萌发多,生长整齐,所以应注意通风换气。
另外,培养期的水比一般水蒸发量低,但大棚内的空气湿度过大时,可采用高湿喷雾的方式进行调节。
4、发菌管理
1出菇前的管理
一般在菌丝萌发前,要注意棚内温度,主要控制棚内的温度在22—25°C之间,不要超过28°C,从出菇期间要不间断地喷水,保持土壤湿润。
2出菇期间的管理
当菌子长到接近试管子时,注意调节好温湿度,在棚内喷水时,尽可能将温度控制在10—15°C之间,棚内湿度不宜过大,这期间,要保持良好的通风。