蒙城有哪些小鱼种养殖的

蒙城有哪些小鱼种养殖的是金鲶,金鲶在世界上很多地区都有分布,但是它养殖在长江中下游、新疆、宁夏等地区,是比较少见的小鱼种,它以腐食为主,偶尔也会捕食一些小型的鱼,市场上出售的肉制品多以小鱼和鱼虾为食。
3、鲁氏沼鱼
市场上最常见的是鲁氏沼鱼,又名南鲶鱼,主要分布在长江中,这种鱼是石首鱼科的野生鱼类,营养价值特别高,肉质鲜嫩,适合清蒸或红烧,经济效益高,对提高当地居民的收入也有很大的好处。
4、日本沼鱼
日本沼鱼也叫元江沼鱼,在世界上各个国家都有分布,主要生活在丘陵、湖泊、河流中,它以小鱼、小虾为食,因为鱼腥味重,喜欢生活在腐水中,因此,日本沼鱼生长速度慢,肉质也没有国内沼鱼鲜嫩,所以在国内很少见。
5、高背沼鱼
这种沼鱼身体长度达23米,体重25公斤左右,为高背沼鱼的三分之一,体侧鳞片多且有光泽,体型为长、宽、扁、扁、阔,呈菱形,背鳍有两个联合的叶柄,身体呈黑色,鳞片边缘为黑色,腹部呈淡紫色,有黑褐色的腹棱,成鱼背部呈黑色,体背、腹鳍为灰白色。
6、江南沼鱼
江南沼鱼为圆背沼鱼,肉质细腻,适合做红烧鱼,也适合做炒鱼片,色泽为黑色,主要分布在江浙一带,适合鲜销,喜欢生活在浅水池沼中,喜欢生活在肥沃的稻田中,主要吃螺蛳,肉质细嫩,口感滑嫩。